ZRNO KOJE ČUVA ZDRAVLJE Saznajte da li je zdravije crno ili belo grožđe
Sezona je grožđa, a osim što je slatko i ukusno, ovo voće donosi mnogo koristi organizmu. Postoje brojne sorte, ali većina običnih kupaca razlikuje ih kao belo i crno.
Foto: Shutterstock
Nezavisno od toga koje vam je više po ukusu, možete biti sigurni da ćete osvežiti organizam i snabdeti ga potrebnim vitaminima i mineralima, ali što se nauke tiče, razlike postoje.
Belo grožđe
100 g ima 60 kalorija
0,6 g proteina
10 g šećera
15,3 g ugljenih hidrata
Crno grožđe obiluje antioksidantom resveratrolom, koji je posebno koristan za kardiovaskularni sistem, po čemu je u prednosti u odnosu na belo grožđe.
Njegova uloga je da čisti krvne sudove i sprečava zgrušavanje, a takođe pozitivno utiče na mentalne i druge funkcije mozga i smanjuje rizik od moždanog udara.
Ne bacajte seme i kožicu
Kožica i seme crnog grožđa, koji se odbacuju dok se pravi vino, predstavljaju riznicu lekovitih sastojaka.
Od ovih "otpadaka" istraživači na jednom madridskom univerzitetu napravili su ekstrakt GADF, izuzetno bogat vlaknima i antioksidansima.
Ukoliko se doda svakodnevnoj ishrani, ovaj grožđani ekstrakt može da prepolovi rizik od srčanih napada jer smanjuje krvni pritisak.
Kožica crnog grožđa sadrži materije koje joj daju boju i ukus i zato je bolje kada je ova sorta što tamnija.
Crno grožđe je bogato kalijumom, manganom, vitaminima C, B1 i B6.
Ali obiluje i biljnim vlaknima, kalcijumom i gvožđem.
Istraživanja su pokazala da crno grožđe povećava nivo melatonina, hormona neophodnog za dobar san.
Crno grožđe
100 g ima 54 kalorije
0,5 g proteina
13,5 g ugljenih hidrata
15,4 g šećera
0,1 g masti
Belo grožđe je dobar izvor vitamina A, C i K, kao i nekih minerala, poput kalcijuma i gvožđa, ali u manjoj meri od tamnijih sorti.
Nutricionisti napominju da ovo voće rešava probleme s probavom.
BONUS VIDEO: