BUDITE OPREZNI Naučnici upozoravaju da ovaj popularni začin oštećuje jetru

Iako se danas ovaj začin naširoko koristi kod pripremanja jela, nedavno istraživanje pokazalo je i ne baš toliko dobre rezultate o njegovom konzumiranju.

Naime, u istraživanju koje je trajalo čak deset godina naučnici su pronašli 16 slučajeva oštećenja jetre povezanih sa kurkumom. Oštećenja su bila umerena do teška, pa je zbog njih pet osoba hospitalizovano, piše „Eat This“.

Osim u ovom istraživanju, zabeleženo je još nekoliko odvojenih slučajeva kod odraslih osoba kojima je konzumiranje kurkume uzrokovalo oštećenje jetre. Stručnjaci navode da su rezultati istraživanja značajni, ali su ipak potrebna dalja istraživanja kako bi se utvrdilo zašto tačno kurkuma uzrokuje ove zdravstvene probleme.

Osim u pripremanju ukusnih jela, kurkuma se godinama tradicionalno koristi kao lekovito sredstvo protiv različitih upala i veruje se kako ima odlična antioksidativna svojstva.

Međutim, osim neprijatnog iskustva sa žutim mrljama na rukama koje ostaju još dugo nakon pripremanja jela sa ovim začinom, nije se nikad govorilo o bilo kakvim negativnim nuspojavama konzumiranja kurkume – sve dosad.