Posna sarma sa oslićem i orasima! (RECEPT)

Sastojci:

kiseli kupus

fileti oslića

manja šargarepe

mleveni i iseckani orasi

brašno

mešavina začina za ribu

šareni biber u zrnu

Priprema:

Skuvajte filete oslića i izgnječite ih viljuškom. Krupno narendajte šargarepu. Pomešajte ribu, šargarepu, mešavinu začina, biber i mlevene i iseckane orahe (procenite koliko, ali neka ne prelazi polovinu gramaže ribe), pa dobro promešajte. Fil uvijajte u listove kupusa, kao što uobičajeno zavijate sarme. Sarmice poslažite u šerpu, nalijte vodu i kuvajte dok kupus ne postane mek. Kada su gotove, dodajte zapršku od brašna i aleve paprike razmućenih u malo hladne vode. Ugasite ringlu i ostavite da se sarme još malo kračkaju.