Recept za najlepše KIFLICE! Njihovo testo mekano je kao DUŠA, poješćete ih u SLAST!

 Sastojci:

- 600 grama brašna

- 100 mililitara vode

- 250 mililitara mleka

- kašika margarina

- 3 jaja

- 1 kašičica šećera

- malo soli

- 100 grama sira

- 100 grama mlevenog keksa

- malo mleka

50 grama suvog grožđa

 

Priprema:

Rastopiti kvasac u mlakoj vodi, pa dodati šećer i kvasac. Razmutiti dva jaja, dodati nadošli kvasac, brašno, so i margarin. Zamesiti glatko testo.

Pokriti da naraste, pa ponovo premesiti. Istresti na sto testo, pa ga istanjiti na jedan centimetar debljine. Preseći na pola i seći trougliće.

 

Sir izdrobiti ubaciti belance i izjednačiti. Keks samleti dodati suvo grožđe, malo mleka i par kapi ruma. Izmešati. Puniti trougliće jednim i drugim filom.

Slane premazati žumancetom i posuti kimom i krupnom solju. Peći na 210 stepeni 25 do 30 minuta. Pokriti par minuta krpom. Slatke uvaljati u prah šećer.