Šarena salata sadrži svega kao u turšiji, a spoj namirnica čini ukus koji se prepričava! (RECEPT)

Potrebno je: 1 kg svežeg kupusa; 1 kg zelenih krastavaca mladih; 1 kg zelene paprike; 2 kisele jabuke; 1/2 kg zelenog paradajza; 1/2 kg šargarepe; 100 gr soli; 100 gr šećera; 500 ml alkoholnog sirćeta; 1,5 l vode; biber u zrnu; kesica slačice; veza celerovog lista.

 

Priprema: Sve povrće oprati i iseči na kolutove, a kupus na tanke rezance. Šargarepu malo blanširati (oko 5 min) ohladiti pa i nju iseći, na krugove. Dodati biber, slačicu, celerov list. U vodu dodati sirće, so i šećer i dobro izmešati, pa preliti preko salate. Pokriti pa svaki 2-3 sata izmešati. Ostaviti preko noći i sutra sipati u tegle.

Kupus morate da prekrijete ovim, inače vam zimnica neće uspeti! Ova stvar je ključna!

AUTOR: Stil/M.M. DATUM I VREME: 25.10.2019. 13:37 Kupus u buretu nikako ne sme da bude van vode, čak ni milimetar Kupus, Foto: Shutterstock, ilustracija Vreme spremanja zimnice uveliko je počelo, a nakon ajvara domaćice se bacaju na kiseljenje kupusa. Ipak, mnogima se i nakon višegodišnjeg iskustva dogodi da im ukiseljen kupus brzo propadne.