Fino jelo: Kroketi od krompira

Za krokete:

•  2 pune šolje pire krompira (čajne šolje)
•  100 gr. sitnog sira
•  200 gr. brašna (plus još 50 gr. za posipanje)
•  1 kašičica soli
•  3 kašike mleka
•  malo bibera
•  1 jaje
•  pola kesice praška za pecivo
•  ulje za prženje

Od ovih sastojaka, (osim ulja), zamesite mekano testo i ostavite desetak minuta da stoji. Za to vreme pripremite sos. 

Krokete pržite u zagrejanom ulju dok ne porumene s obe strane, vadite ih na salvetu da se ocede od ulja i poslužite tople.

Za sos od mirođije:

•  veza mirođije
•  2 dcl. mleka
•  malo vode ( da se podesi željena gustina)
•  so
•  šećera ( ako volite)
•  1 limun ( ili jabukovo sirće)
•  1 čen belog luka
•  1 puna kašika brašna
•  5 kašika ulja

Ispržite sitno iseckan beli luk na ulju, dodajte kašiku brašna i kratko pržite uz mešanje.

Dodajte mleko, iseckanu mirođiju, isceđen sok od limuna, so i šećer ako volite. Krčkajte pet minuta uz mešanje i kada se sos zgusnuo razredite ga  vodom (da dobijete gustinu koja vama odgovara). 

 

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI